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건강식품36

맛도 영양도 좋아 사랑받고 있는 '소라' 맛도 영양도 좋아 사랑받고 있는... '소라'안녕하세요. 오늘도 건강하고 맛있는 먹거리를 소개해 드리고 있는 'YangGoon'입니다. 이번 이야기의 주제는 많은 사람들에게 다양한 이유로 사랑받고 있는 해산물인 '소라'입니다. 소라는 그 맛과 영양 덕분에 많은 이들에게 인기가 많습니다. 그럼 소라에 대해 자세히 알아보도록 하겠습니다. ● 소라의 역사소라는 주로 따뜻한 바다에서 많이 서식하는 해산물로, 우리나라에서는 제주도와 남해안에서 많이 잡히고 있습니다. 특히 제주도에서 잡히는 소라는 그 맛이 뛰어나서 많은 사람들이 찾는 인기 있는 해산물이기도 합니다.소라는 바다의 깊은 곳에서 자생하며, 그 특유의 식감과 맛 덕분에 다양한 요리에도 활용되고 있습니다. 한국에서 소라는 오랜 역사를 가지고 있기도 합니다... 2025. 2. 10.
옛날부터 약효가 좋다고 인정받은 먹거리 '더덕' 옛날부터 약효가 좋다고 인정받은 먹거리... '더덕'안녕하세요. 오늘도 건강하고 맛있는 먹거리를 소개해 드리고 있는 'YangGoon'입니다. 오늘의 주제는 바로 '더덕'입니다. 한국에서의 더덕은 옛날부터 약효가 좋다고 인정받아온 한국의 전통 먹거리로서 다양한 효능과 맛있는 요리법으로 많은 사랑을 받고 있습니다. ● '더덕'의 역사더덕은 한국에서는 오랜 역사를 가지고 있는 식물입니다. 예전부터 한방에서 약재로 사용되어 왔으며, 특히 폐와 기관지에 좋은 효능으로 유명합니다. 조선시대에는 왕실에서도 더덕을 즐겨 먹었다고 할 만큼 더덕은 한국인의 식탁에서 중요한 역할을 해왔습니다.이렇게 몸에도 좋고 맛도 좋은 더덕은 주로 봄철이 제철이라서 이 시기에 시장에 많이 나오기 시작하는데, 이 시기에 나는 더덕이 가장.. 2025. 2. 10.
한약재료와 천연 염색 재료로 사용되는 '치자' 한약재료와 천연 염색 재료로도 사용되는 '치자'안녕하세요. 오늘도 건강하고 맛있는 먹거리를 소개해 드리고 있는 'YangGoon'입니다.이번에 소개할 건강하고 맛있는 먹거리는 바로, 한국에서도 오랜 역사를 가진 약용식물로 그 효능과 맛을 인정받고 사랑받고 있는 '치자'에 대해 알아보도록 하겠습니다. ● '치자'란?치자는 고대부터 약용으로 많이 사용되어온 식물입니다. 한방에서는 주로 열을 내리고, 간 기능을 개선하는데 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다. 특히 치자에는 황달치료에도 효과가 있다고 전해지며, 담즙 분비를 촉진하여 지방소화와 흡수를 돕는 역할을 합니다. 이러한 효능덕분에 치자는 한국 전통 의학에서도 중요한 위치를 차지하고 있습니다. ● 치자의 효능과 좋은점치자는 다양한 영양소를 함유하고 있습니.. 2025. 1. 26.
우리 주변에서 많이 사용되고 있는 먹거리 '차조기' 우리 주변에서 많이 사용되고 있는 먹거리 '차조기'안녕하세요. 오늘도 건강하고 맛있는 먹거리를 소개해 드리고 있는 'YangGoon'입니다.이번에 소개해 드리려는 건강한 먹거리는 우리 주변에서 흔하게 볼 수 있는 식재료 중 하나인 '차조기'에 대해 이야기 해 보겠습니다. ● '차조기'의 역사와 효능'차조기'는 한국에서도 오랜 역사를 가지고 있는 식물입니다. 예로부터 한방에서는 약재로도 사용 되었으며, 특히 여름철에 자주 먹었다고 합니다. 차조기는 '소엽'이라고도 불리며, 그 이름은 '작은 잎'이라는 뜻을 가지고 있는 먹거리 입니다.이 식물들은 주로 아시아 지역에서 흔하게 자생하고 있으며, 한국에서는 주로 전라도와 경상도 지역에서 많이 재배되고 있다고 합니다. 차조기는 예전부터 특유의 향과 맛 덕분에 다양.. 2025. 1. 22.
다섯가지 오묘한 맛이 느껴진다는 '오미자' 다섯가지 오묘한 맛이 느껴진다는 '오미자'안녕하세요. 맛있고 건강한 먹거리를 소개하고 있는 'YangGoon'입니다.이번에 알아 볼 먹거리는 바로 다섯가지 오묘한 맛을 가지고 있다는 '오미자'에 대해 소개하도록 하겠습니다. 오미자는 '다섯가지 맛'을 지닌 열매로서, 신맛, 단맛, 쓴맛, 매운맛, 짠맛이 조화를 이루는 독특한 특성을 가지고 있습니다. 이러한 맛이 조화는 오미자를 더욱 특별하게 만들어 주며, 다양한 요리에 활용 되기도 합니다. 주로 한방에서 약재로 많이 사용 되고 있으며, 최근에는 여러 건강식품으로도 소개되고 있어 큰 인기를 끌고 있습니다. ● 오미자의 역사오미자는 한국, 중국, 일본 등의 동아시아 지역에서는 오랜 역사를 가지고 있는 열매 입니다. 특히 한국에서는 전통적으로 약재로서 많이 사.. 2025. 1. 20.
자연이 준 치유의 선물 '컴프리' 자연이 준 치유의 선물 '컴프리'안녕하세요. 건강과 맛을 추구하는 'YangGoon'입니다.이번 이야기는 건강에 좋은 먹거리라기 보다는 상처등을 치료하는데 더 많이 활용되었던 '컴프리'에 대한 이야기입니다. 컴프리(Comfrey)는 수세기 동안 전통 의학에서 널리 사용된 식물입니다. 강력한 치유력과 다양한 용도의 사용처들로 인해 '치유의 풀'로 불리며, 전 세계적으로 사랑받고 있습니다. 또한 컴프리를 사용해온 역사는 매우 오래되었다고 하는데, 고대 그리스와 로마에서는 상처를 치유하고 뼈를 강화하는데 많이 사용되었다고 합니다.히포크라테스는 컴프리를 골절과 염좌를 치료하는데 사용했다고 기록하고 있으며, 중세 유럽에서는 전통 약초학에서 중요한 역할을 하기도 했었습니다.특히 컴프리는 '니트본' 또는 '본셋'이라.. 2025. 1. 11.
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