한약재료와 천연 염색 재료로 사용되는 '치자'

한약재료와 천연 염색 재료로도 사용되는 '치자'

이미지 출처 : Adobe Stock.

안녕하세요. 오늘도 건강하고 맛있는 먹거리를 소개해 드리고 있는 'YangGoon'입니다.

이번에 소개할 건강하고 맛있는 먹거리는 바로, 한국에서도 오랜 역사를 가진 약용식물로 그 효능과 맛을 인정받고 사랑받고 있는 '치자'에 대해 알아보도록 하겠습니다.

 

● '치자'란?

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치자는 고대부터 약용으로 많이 사용되어온 식물입니다. 한방에서는 주로 열을 내리고, 간 기능을 개선하는데 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다. 특히 치자에는 황달치료에도 효과가 있다고 전해지며, 담즙 분비를 촉진하여 지방소화와 흡수를 돕는 역할을 합니다. 이러한 효능덕분에 치자는 한국 전통 의학에서도 중요한 위치를 차지하고 있습니다.

 

● 치자의 효능과 좋은점

치자는 다양한 영양소를 함유하고 있습니다.

비타민C, 비타민A, 플라보니이드, 그리고 여러가지 미네랄이 포함되어 있어서 우리 몸의 면역력 강화와 피부 건강에도 좋습니다. 특히 치자에 포함된 항산화 성분은 노화방지에도 효과적입니다. 이러한 영양소들은 우리 몸의 건강을 유지하는데 큰 역할을 합니다.

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그리고 여러가지 우리 몸의 건강에 좋은 효능으로도 많은 사람들이 찾는 건강식품으로 자리잡고 있습니다.

1. 몸에 쌓인 열을 내리고 화병을 완화하는데 도움을 줍니다.

2. 불면증이나 위통에도 효과적이며, 스트레스를 줄이는데 도움을 줍니다.

3. 간 기능을 개선하고 해독작용을 도와줍니다.

 

이런 치자를 맛있게 먹는 방법은 여러가지가 있기는 하지만, 그 중에서도 가장 간단히 먹을 수 있는 방법은 치자를 차로 우려내는 것일 것입니다.

 

말린 치자 열매를 물에 넣고 끌이면 향긋하고 시원한 차를 만들어 즐길 수 있습니다. 그리고 치자로 밥을 지을때 함께 넣어 치자밥을 만들어 먹는 것도 좋은 방법일 것입니다.

 

우선 치자밥을 만드는 방법은 간단하게 소개하겠습니다.

먼저 잘 말린 치자 열매를 4~5개를 준비하고, 열매를 30분 이상 충분히 우려낸 후 그 물로 밥을 지어줍니다. 이렇게 만든 치자밥은 김밥이나 볶음밥으로도 활용하는 등 다양하게 즐길 수 있습니다.

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이렇게 건강과 맛을 동시에 칭길 수 있는 훌륭한 식재료인 '치자'는 다양한 효능과 영양소들을 가지고 있어서 일상에서도 쉽게 활용할 수 있습니다. 이렇게 훌륭한 치자를 통해 건강한 식습관을 만들어보세요.