반응형 건강식품36 한국의 건강 비결을 밝히는 천년의 보약 '참마' 한국의 건강 비결을 밝히는 천년의 보약...'참마'안녕하세요.건강과 맛을 찾아다니는 [양군]입니다. 이번 이야기는 천년의 보약으로 불릴 만큼 건강에 좋은 먹거리인 '참마'에 대한 이야기 입니다.한국의 전통 먹거리는 건강과 영양을 중시하는 식문화로 잘 알려져 있습니다. 그 중에서도 '참마'는 옛날부터 귀한 액재로도 많이 쓰이며, 많은 사람들에게 사랑받아온 식재료이기도 합니다. 이번 이야기에서는 '참마'의 역사부터 효능까지 다양하게 이야기해보도록 하겠습니다. ● 참마의 역사와 효능참마는 고대 중국의 의서중 하나인 '신농본초경(神農本草經)'에 처음으로 기록 되었다고 하며, 여기에서 참마는 "몸을 보호하고 장수하게 하며, 기운을 복돋워준다."라고 소개되어 있습니다. 한국에서는 고구려, 백제, 신라의 삼국시대부터.. 2024. 11. 28. 작은 껍질 안에 담긴 기적 '호두' 작은 껍질 안에 담긴 기적...'호두'안녕하세요. 건강과 맛을 동시에 추구하는 '양군'입니다. 이번 이야기에서는 독특한 맛과 풍부한 영양소 덕분에 전 세계적으로 사랑받고 있는 견과류 중 하나인 '호두'에 대해 이야기 드리려고 합니다.특히 한국에서는 오래 전부터 호두가 다양한 요리와 건강식품으로 자리잡아왔습니다. 이번 이야기에서는 한국에서의 호두에 대한 다양한 이야기에 대해서도 함께 알아보도록 하겠습니다. ● 호두의 역사에 대해호두의 기원은 중동과 중앙아시아 지역으로 알려져 있으며, 이후 실크로드를 통해 전 세계로 퍼져 나갔다고 알려져 있습니다. 한국에서는 삼국시대에 중국을 통해 호두가 전래된 것으로 추정됩니다. 특히 신라시대에 호두는 귀한 식재료로 여겨져 왕실이나 귀족층에서 주로 소비되었다고 합니다.현재.. 2024. 9. 25. 건강과 맛을 동시에 잡은 해조류의 왕 '톳' 건강과 맛을 동시에 잡은 해조류의 왕...'톳' 안녕하세요. 건강과 맛을 동시에 추구하는 블로거 [양군]입니다. 이번 이야기에서는 많은 분들이 관심을 가지고 있는 건강식품인 '톳(Tott)'에 대해 자세히 이야기해보도록 하겠습니다. ● 해양의 보물 톳(Tott)한국의 해양에는 다채로운 해산물로 가득차 있으며, 그 중에서도 '톳(Tott)'은 특별히 주목을 받고 있는 해조류 중 하나입니다. 톳은 한자로는 '薯蓣菜'라고 불리며, 일본에서는 '히지키(ひじき)'로 알려져 있습니다. 이번 이야기에서는 톳의 역사적 배경부터 톳의 역사적 배경부터 톳을 활용한 다양한 요리들까지 자세히 이야기 하도록 하겠습니다. ● 톳의 역사톳(Tott)은 수세기 동안 동아시아 해안가 지역에서 중요한 식재료로 사용되어 왔습니다. 한국에.. 2024. 9. 21. 역사와 건강과 미용의 연연 식품 '다시마' 역사와 건강과 미용의 천연 식품... '다시마'안녕하세요. 오늘도 즐거운 주말농장 생활을 하고 있는 양군입니다.한국의 바다에는 수많은 해조류가 서식하고 있으며, 그 중에서도 '다시마'는 그 풍부한 영양과 다양한 효능으로 오랫동안 사랑받아 왔습니다. 이번 이야기에서는 한국 다시마의 역사부터 다양한 활용법까지 이야기 해보겠습니다. ● 다시마의 역사한국의 다시마는 삼국시대 이전부터 한국에서 식용으로 많이 사용되었으며, 특히 신라와 고려시대에는 귀중한 식재료로 여겨지기도 했습니다. 고려사 및 조선왕조실록 등의 역사 문헌에는 다시마를 진상품으로 바치는 기록이 자주 등장하기도 합니다. 이것은 다시마가 당시에도 귀한 음식의 재료로 인정받았음을 보여주는 사례라고 생각합니다. 조선시대에 들어서면서 다시마의 활용 범위는 .. 2024. 9. 19. 한국의 역사와 함께해온 귀중한 식량 '보리' 한국의 역사와 함께해운 귀중한 식량...'보리'안녕하세요. 오늘도 즐거운 주말농장생활을 하고 있는 양군입니다.이번 이야기에서는 한국인이 배고플때마다 구세주와 같은 귀한 대접을 받아왔으며, 옛날 배고픔의 상징처럼 되어 버린 '보릿고개'로 유명한 곡물인 '보리'에 대해 이야기해 보겠습니다. ● 보리의 역사보리는 인류 역사와 함께해온 오래된 곡물 중 하나로, 한국에서도 오랜 역사를 지니고 있는 곡물 중 하나입니다. 보리는 신석기 시대부터 재배되어 왔으며, 삼국시대와 조선시대에도 중요한 식량 자원으로 자리잡고 있었습니다. 당시에는 주로 쌀이 부족할때 대체 식량으로 많이 사용 되었으며, 현재에 들어서는 누구나 찾는 건강식품으로서의 역할도 커졌습니다. ● 한국에서의 보리한국의 주요 보리 재배 지역은 강원도, 경상도.. 2024. 9. 13. 기관지에 좋은 건강 먹거리 '도라지' 기관지에 좋은 건강 먹거리 '도라지'안녕하세요. 오늘도 즐거운 주말농장 생활을 하고 있는 양군입니다. 이번에 알아 볼 건강 먹거리는 한방에서도 '도라지'입니다. 도라지는 한국에서도 오랫동안 사랑받아 온 식물입니다. 예로부터 한방 약재로 사용되어 온 도라지는 특유의 쓴맛과 독특한 향이 특징입니다. 최근에는 다양한 요리와 건강식품으로 주목 받으며 그 인기가 더욱 높아지고 있습니다. 최근에는 다양한 요리와 건강식품으로 주목받으며, 그 인기가 더욱 높아지고 있습니다. 이번 글에서는 이런 도라지의 역사와 영양소에 대해 이야기해 보겠습니다. ● 도라지의 역사도라지는 한국에서도 수천년 동안 사용 되어온 전통적인 식물입니다. 조선 시대에는 약재로서의 가치를 인정받아 '백약의 제왕' 이라는 별명을 얻기도 했습니다. 중국.. 2024. 7. 31. 이전 1 2 3 4 5 6 다음 반응형
