반응형 한국음식26 어릴적 소풍이 생각나게 하는 인기 먹거리 '김' 어릴적 소풍이 생각나게 하는 인기 먹거리... '김'안녕하세요. 오늘도 건강하고 맛 있는 먹거리를 소개해 드리고 있는 'YangGoon'입니다.오늘은 어릴적 소풍이 생각나게 하는 인기 먹거리... 바로 '김'에 대해 소개해 보도록 하겠습니다. 김은 한국의 전통 음식 중 하나로, 그 역사와 영양소, 그리고 다양하게 먹는 방법에 대해 알아보도록 하겠습니다. ● 한국에서의 김한국에서 '김'의 역사는 조선왕조 초기로 거슬러 올라갑니다. 경남 하동에서 처음으로 김을 먹기 시작했다는 기록이 있으며, 이 후로도 김은 한국의 해안 지역에서 특산물로 자리 잡았습니다.세종실록 지리지(1454)에서는 김이 각 해안 지방의 특산품으로 언급되었고, 이것은 김이 오랜 역사를 가지고 있음을 보여주는 증거라고 할 수 있습니다. 김이.. 2025. 2. 10. 곧은 대나무가 주는 자연의 선물 '죽순' 곧은 대나무가 주는 자연의 선물 '죽순'안녕하세요. 오늘도 건강하고 맛있는 먹거리를 소개해 드리고 있는 'YangGoon'입니다.이번에 소개할 건강하고 맛있는 먹거리는 바로 대나무의 어린 싹인 '죽순'에 대해 소개해 드리려고 합니다. 죽순은 대나무의 어린 싹으로, 한국에서는 오랜 역사를 가지고 있는 흔하지만 귀한 식재료 입니다. 이제부터 죽순의 역사와 영양소, 효능, 그리고 맛있게 먹을 수 있는 죽순요리들에 대해 소개해 드리겠습니다.● '죽순'의 역사죽순은 한국에서는 수 천년 전부터 식용으로 사용되어 왔습니다. 고대 문헌에서도 죽순에 대한 기록이 남아 있으며, 특히 조선시대에는 귀한 음식으로 여겨지기도 했었습니다. 그 당시에는 주로 왕실이나 귀족들이 즐겨 먹던 음식이었고, 일반 서민들은 쉽게 접할 수 없.. 2025. 1. 29. 여성들의 보혈에도 도움되는 생선 '메기' 여성들의 보혈에도 도움되는 생선 '메기'안녕하세요. 오늘도 건강하고 맛있는 먹거리를 소개해 드리고 있는 'YangGoon'입니다.이번에 소개할 건강하고 맛있는 먹거리는 바로 '메기'입니다. 메기는 한국에서 오랜 역사를 가진 생선으로, 많은 사람들에게 사랑받고 있기도 한 생선입니다. 그럼 메기의 역사부터 모든 것을 알아보도록 하겠습니다. ● 한국에서의 메기는?메기는 한국의 전통적인 수산물 중 하나로, 특히 남부 지방에서 많이 소비되어 왔습니다. 예전에는 메기를 잡아 생선회로 즐기거나, 찌개로 끓여 먹는 것이 일반적이었습니다. 메기는 그 맛과 영양소들 덕분에 조선시대부터 귀한 음식으로 여겨져 왔습니다. 특히 메기는 보혈에 도움을 주는 음식으로 알려져 있어서 여성들에게 특히 인기가 많은 생선이었습니다. ● 메.. 2025. 1. 26. 시원한 국물 맛이 일품인 먹거리 '가막조개' 시원한 국물 맛이 일품인 먹거리 '가막조개'안녕하세요. 오늘도 건강하고 맛있는 먹거리를 소개해 드리고 있는 'YangGoon'입니다.이번에 소개할 건강하고 맛있는 먹거리는 시원한 국물 맛이 일품이라고 하는 '가막조개' 입니다. 이런 '가막조개'는 한국의 바다에서 자주 발견되는 조개로, 그 맛과 높은 영양가로 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다. 특히 시원한 국물 맛이 일품인 가막조개는 다양한 요리에 활용될 수 있어서 더욱 매력적인 먹거리 입니다. 이번 이야기에서는 가막조개의 역사, 영양소와 효능, 그리고 음식들까지 가막조개를 잘 즐길 수 있는 방법들에 대해 이야기 해보겠습니다. ● '가막조개'란?가막조개는 한국의 전통적인 해산물 중 하나로서 오랜 역사를 가지고 있습니다. 옛날부터 우리 조상들은 가막조개를 .. 2025. 1. 23. 우리 주변에서 많이 사용되고 있는 먹거리 '차조기' 우리 주변에서 많이 사용되고 있는 먹거리 '차조기'안녕하세요. 오늘도 건강하고 맛있는 먹거리를 소개해 드리고 있는 'YangGoon'입니다.이번에 소개해 드리려는 건강한 먹거리는 우리 주변에서 흔하게 볼 수 있는 식재료 중 하나인 '차조기'에 대해 이야기 해 보겠습니다. ● '차조기'의 역사와 효능'차조기'는 한국에서도 오랜 역사를 가지고 있는 식물입니다. 예로부터 한방에서는 약재로도 사용 되었으며, 특히 여름철에 자주 먹었다고 합니다. 차조기는 '소엽'이라고도 불리며, 그 이름은 '작은 잎'이라는 뜻을 가지고 있는 먹거리 입니다.이 식물들은 주로 아시아 지역에서 흔하게 자생하고 있으며, 한국에서는 주로 전라도와 경상도 지역에서 많이 재배되고 있다고 합니다. 차조기는 예전부터 특유의 향과 맛 덕분에 다양.. 2025. 1. 22. 먹거리가 부족했던 시절 추억의 '가재' 먹거리가 부족했던 시절 추억의 '가재'안녕하세요. 오늘도 건강하고 맛있는 먹거리를 소개해드리고 있는 'YangGoon'입니다.이번에 소개해 드릴 먹거리는 맑은 개울물에서 잡아 먹었던 추억이 먹거리 '가재'에 대해 소개해 드리겠습니다. 가재는 우리나라에서 오랜 역사를 가진 식재료 중 하나입니다. 특히 먹거리가 부족했던 시절에는 가재가 중요한 단백질 공급원으로 자리 잡았었습니다. 이번 이야기에서는 가재의 역사와 영양소, 그리고 맛있게 먹는 방법에 대해 알아보도록 하겠습니다. ● 가재의 역사가재는 고대부터 우리나라에서 소비되어온 소중한 먹거리 중 하나입니다. 특히 민물 가재는 한국의 많은 하천과 호수에서 자생적으로 서식하며, 예로부터 많은 사람들에게 사랑받아 왔습니다. 가재는 그 자체로도 훌륭한 요리재료일 뿐.. 2025. 1. 22. 이전 1 2 3 4 5 다음 반응형
