기관지에 좋은 건강 먹거리 '도라지'

기관지에 좋은 건강 먹거리 '도라지'

도라지 꽃

안녕하세요. 오늘도 즐거운 주말농장 생활을 하고 있는 양군입니다. 이번에 알아 볼 건강 먹거리는 한방에서도 '도라지'입니다.

 

도라지는 한국에서도 오랫동안 사랑받아 온 식물입니다. 예로부터 한방 약재로 사용되어 온 도라지는 특유의 쓴맛과 독특한 향이 특징입니다. 최근에는 다양한 요리와 건강식품으로 주목 받으며 그 인기가 더욱 높아지고 있습니다. 최근에는 다양한 요리와 건강식품으로 주목받으며, 그 인기가 더욱 높아지고 있습니다. 이번 글에서는 이런 도라지의 역사와 영양소에 대해 이야기해 보겠습니다.

 

● 도라지의 역사

도라지는 한국에서도 수천년 동안 사용 되어온 전통적인 식물입니다. 조선 시대에는 약재로서의 가치를 인정받아 '백약의 제왕' 이라는 별명을 얻기도 했습니다. 중국 고대 의학서적인 '본초강목'에서도 도라지의 약효에 대해 기록되어 있으며, 이것은 한국 뿐만 아니라 동아시아 전역에서 도라지가 중요한 약재로 사용되었음을 보여줍니다. 도라지는 주로 감기, 기침, 천식 등의 호흡기 질환에 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다.

 

● 도라지의 재배와 영양소

도라지는 다양한 영양소를 함유하고 있어 건강에 매우 유익합니다. 주요 영양소로는 다음과 같습니다.

 

1. 사포닌 : 도라지의 대표적인 성분으로 산삼과 같은 것에도 들어있는 사포닌 성분은 우리몸의 면역력을 증강시키고 항염 효과가 있습니다.

2. 비타민C : 항산화 작용을 통해 면역력을 강화하고 피부 건강을 촉진하는 효과가 있습니다.

3. 식이섬유 : 소화를 돕고 변비를 예방해줍니다.

4. 칼슘 : 뼈 건강에 도움을 주며, 골다공증 예방에 효과적입니다.

말린 도라지

이런 도라지는 비교적 재배가 쉬운 식물로 알려져 있습니다.

기본적으로 배수가 잘 되는 토양을 좋아하는 도라지는, 약산성이나 중성에 적합한 ph농도의 토양에서 재배하기 적합 합니다. 통상 봄과 가을에 파종을 하며, 씨앗으로 심을 경우 1~2㎝ 깊이로 10~15㎝ 간격으로 심어 줍니다. 그리고 도라지는 비교적 건조한 환경에서도 잘 자라지만, 일정한 수분을 유지해주는 것이 좋으며, 씨앗을 파종한지 3~4년 정도 지나면 수확합니다. 수확할때는 뿌리가 길고 튼튼하게 자란 것을 확인한 후 수확하는 것이 좋습니다.

 

도라지는 건강과 맛을 모두 갖춘 귀중한 식물 중 하나입니다. 오랜 역사와 다양한 영양소를 지닌 도라지는 현대에도 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다. 집에서도 쉽게 재배할 수 있는 도라지를 통해 건강한 식단을 구성해 보세요.