반응형 웰빙식재료2 우리 주변에서 많이 사용되고 있는 먹거리 '차조기' 우리 주변에서 많이 사용되고 있는 먹거리 '차조기'안녕하세요. 오늘도 건강하고 맛있는 먹거리를 소개해 드리고 있는 'YangGoon'입니다.이번에 소개해 드리려는 건강한 먹거리는 우리 주변에서 흔하게 볼 수 있는 식재료 중 하나인 '차조기'에 대해 이야기 해 보겠습니다. ● '차조기'의 역사와 효능'차조기'는 한국에서도 오랜 역사를 가지고 있는 식물입니다. 예로부터 한방에서는 약재로도 사용 되었으며, 특히 여름철에 자주 먹었다고 합니다. 차조기는 '소엽'이라고도 불리며, 그 이름은 '작은 잎'이라는 뜻을 가지고 있는 먹거리 입니다.이 식물들은 주로 아시아 지역에서 흔하게 자생하고 있으며, 한국에서는 주로 전라도와 경상도 지역에서 많이 재배되고 있다고 합니다. 차조기는 예전부터 특유의 향과 맛 덕분에 다양.. 2025. 1. 22. 먹거리가 부족했던 시절 추억의 '가재' 먹거리가 부족했던 시절 추억의 '가재'안녕하세요. 오늘도 건강하고 맛있는 먹거리를 소개해드리고 있는 'YangGoon'입니다.이번에 소개해 드릴 먹거리는 맑은 개울물에서 잡아 먹었던 추억이 먹거리 '가재'에 대해 소개해 드리겠습니다. 가재는 우리나라에서 오랜 역사를 가진 식재료 중 하나입니다. 특히 먹거리가 부족했던 시절에는 가재가 중요한 단백질 공급원으로 자리 잡았었습니다. 이번 이야기에서는 가재의 역사와 영양소, 그리고 맛있게 먹는 방법에 대해 알아보도록 하겠습니다. ● 가재의 역사가재는 고대부터 우리나라에서 소비되어온 소중한 먹거리 중 하나입니다. 특히 민물 가재는 한국의 많은 하천과 호수에서 자생적으로 서식하며, 예로부터 많은 사람들에게 사랑받아 왔습니다. 가재는 그 자체로도 훌륭한 요리재료일 뿐.. 2025. 1. 22. 이전 1 다음 반응형
