반응형 MungBeanRecipe1 대한민국의 어려웠던 시절 서민들의 대표음식... 녹두(Mung Bean) 대한민국의 어려웠던 시절 서민들의 대표음식... 녹두(Mung Bean) 안녕하세요. 이번에는 예전부터 대한민국에서 즐겨 먹고 있는 대표적인 식재료인 '녹두(Mung Bean)'에 대해 알아보려고 합니다. 녹두는 한국 요리뿐만 아니라 전 세계적으로도 많은 사랑을 받고 있는 식재료로서 그 특별한 맛과 영양으로 많은 이들의 입맛을 사로잡고 있습니다. ● 원산지와 역사 '녹두(Mung Bean)'는 주로 아시아 지역에서 재배되는 콩의 한 종류로, 주로 인도 서부와 중국 남부에서 기원한 것으로 알려져 있습니다. 대한민국에서는 고대부터 농사가 이뤄졌으며, 고려시대에는 이미 녹두빵과 같은 다양한 음식이 소개되었습니다. 특히 한국 전통음식 중 하나인 '빈대떡'은 녹두를 주 원재료로 사용하여 만드는 서민들의 대표적인 .. 2024. 2. 19. 이전 1 다음 반응형
