반응형 Ginger benefits1 오묘하고 건강한 매운 맛... 생강 오묘하고 건강한 매운 맛... 생강 생강은 대한민국은 생강 소비량이 많은 국가 중 하나입니다. 한국인의 1인당 연간 생강 소비량은 약 2.3㎏으로, 세계 평균인 0.5㎏을 크게 웃 도는 상황입니다. 한국에서 생강은 주로 김치, 장아찌, 찌개, 탕 등의 요리에 향을 내는 향신료의 의미나 뜨거운 물에 우려내어 차로 마시는 경우가 많이 있습니다. 이런 생각은 인도와 중국이 원산지인 다년생 초본 식물로서 생강의 학명은 Zingiber officinale Roscoe이며, Zingiberaceae에 속합니다. 약 7,000년 전부터 인도와 중국에서 재배되어 왔다고 하는 생강이 한국으로 들어온 것은 삼국시대부터 전해져 내려온 것으로 알려져 있습니다. 생강은 크게 '긴 생강'과 '단 생강'으로 나눌 수 있으며, 긴 .. 2023. 10. 19. 이전 1 다음 반응형
