반응형 항산화식품3 임금님 진상품으로도 올라갔던 귀한 먹거리 '사과' 임금님 진상품으로도 올라갔던 귀한 먹거리 '사과'안녕하세요. 오늘도 건강하고 맛있는 먹거리를 소개해 드리고 있는 'YangGoon'입니다. 이번 이야기는 바로 임금님 진상품으로도 올라갔던 귀한 먹거리였던 '사과'입니다. ● 사과의 역사사과는 인류 역사에서 아주 오랜 역사를 가지고 있는 과일입니다. 원산지로는 중앙 아시아로 알려져 있으며, 그 곳에서 부터 유럽, 아시아, 아메라카 대륙으로 전파되었다고 알려져 있습니다. 로마시대에는 'Malus'라는 이름으로 불리며 재배되었다고 하며, 16세기부터 17세기에는 유럽 각지로 퍼져나갔다고 합니다.이 후 17세기에는 미국으로 전파되었고, 20세기에는 칠레 등 남미 국가에서도 재개가 이루어지고 있습니다. 사과는 그 자체로도 훌륭 하지만, 다양한 요리와 음료로도 활용.. 2025. 2. 20. 한국인의 식탁을 건강하게 채우는 비결 '양배추' 한국인의 식탁을 건강하게 채우는 비결 '양배추'안녕하세요. 건강과 맛을 동시에 알아보는 [양군]입니다.한국에서 양배추는 많은 사람들의 식탁을 채우는 중요한 채소 중 하나입니다. 특유의 아삭한 식감과 다양한 요리에 활용 가능한 특성 덕분에 건강을 생각하는 한국인들에게 사랑받는 재료입니다. 이번 이야기에서는 양배추의 역사부터 다양한 활용법까지 자세히 이야기 해보도록 하겠습니다. ● 양배추의 유래양배추는 서양에서 기원하여 전 세계로 퍼진 채소입니다. 원래는 지중해 연안 지역에서 자생하던 양배추는 중세시대를 거쳐 유럽전역으로 확산되었으며, 19세기 후반에는 한국으로 전해졌다고 합니다. 한국에서는 일제 강점기 때부터 본격적으로 재배되기 시작했으며, 이후 다양한 품종이 개발되어 오늘날까지 이어지고 있습니다.● 양배.. 2024. 9. 30. 자연의 선물인 '두릅'의 모든 것 자연의 선물인 '두릅'의 모든 것안녕하세요. 오늘도 즐거운 주말농장을 만들고 있는 양군입니다. 이번 이야기는 옛날부터 우리에게는 귀한 식재료로 대접받고 있는 봄철 우리 입맛을 돌게 해주는 산나물인 '두릅'에 대해 알아보도록 하겠습니다. ● 두릅의 역사두릅(Afralia elata)은 한국, 일본, 중국 등 동아시아 지역에서 자생하는 식물로, 오랜 역사를 지니고 있습니다. 옛 기록에 따르면 두릅은 고대부터 약용 및 식용으로 사용되어 왔습니다. 조선시대에는 두릅이 귀한 식재료로 여겨져 왕실과 귀족들의 식탁에 오르기도 했습니다. 두릅은 봄철에 가장 먼저 나는 산나물로, 그 신선한 맛과 향이 봄의 시작을 알리는 신호로 여겨지기도 합니다. 오늘날의 두릅은 한국 전역에서 재배되고 있으며, 특히 강원도와 경상북도 지.. 2024. 7. 1. 이전 1 다음 반응형
