반응형 한국요리3 한국의 건강 비결을 밝히는 천년의 보약 '참마' 한국의 건강 비결을 밝히는 천년의 보약...'참마'안녕하세요.건강과 맛을 찾아다니는 [양군]입니다. 이번 이야기는 천년의 보약으로 불릴 만큼 건강에 좋은 먹거리인 '참마'에 대한 이야기 입니다.한국의 전통 먹거리는 건강과 영양을 중시하는 식문화로 잘 알려져 있습니다. 그 중에서도 '참마'는 옛날부터 귀한 액재로도 많이 쓰이며, 많은 사람들에게 사랑받아온 식재료이기도 합니다. 이번 이야기에서는 '참마'의 역사부터 효능까지 다양하게 이야기해보도록 하겠습니다. ● 참마의 역사와 효능참마는 고대 중국의 의서중 하나인 '신농본초경(神農本草經)'에 처음으로 기록 되었다고 하며, 여기에서 참마는 "몸을 보호하고 장수하게 하며, 기운을 복돋워준다."라고 소개되어 있습니다. 한국에서는 고구려, 백제, 신라의 삼국시대부터.. 2024. 11. 28. 건강한 삶을 위한 한국의 슈퍼푸드 '피망' 건강한 삶을 위한 한국의 슈퍼푸드 '피망' 안녕하세요. 건강과 맛을 동시에 쫒고 있는 [양군]입니다. 이번 이야기는 건강과 맛을 담은 한국의 슈퍼푸드 '피망'에 대한 이야기 입니다.한국의 음식들에는 다양한 채소와 신선한 재료들로 구성되어 있는 경우가 많이 있습니다. 이런 점들은 건강한 식생활을 유지하는데 큰 도움을 주며, 그 중에서도 특히 피망은 건강에 대해 다양한 효능들도 함께 지니고 있어서 많은 사람들이 주목하고 있습니다. 이번 이야기에서는 피망의 영양과 우리의 건강한 생활과의 관계에 대해 이야기해 보도록 하겠습니다. ● 피망의 역사와 영양피망은 원래 '남아메리카'가 원산지인 작물로 알려져 있으며, 16세기경 스페인 정복자들에 의해 유럽에 처음 소개되었다고 합니다. 이후 전 세계로 퍼지면서 각 나라의.. 2024. 11. 18. 한국에서 즐기는 이색 별미 달팽이 요리 한국에서 즐기는 이색 별미... 달팽이 요리한국의 '달팽이 요리'는 많은 한국의 만은 분들에게 생소할 수 있지만, 이 특별한 요리는 그 독특한 맛과 식감으로 점점 더 많은 사람들의 입맛을 사로잡고 있습니다. 프랑스 요리에서 흔히 볼 수 있는 달팽이 요리가 한국에서도 다양한 방식으로 변형되어 즐길 수 있게 되었는데, 이번 이야기에서는 한국에서의 달팽이 요리에 대해 이야기하겠습니다. ● 달팽이 요리의 유래달팽이는 오래전부터 여러 나라에서 별미로 여겨져 왔습니다. 특히 프랑스에서는 '에스카르고'라는 이름으로 유명한 달팽이 요리는 프랑스의 식문화를 접한 한국인들이 이색적인 맛을 즐기고자 하면서 한국에서도 달팽이 요리가 서서히 자리 잡기 시작한 것 같습니다. 초반에는 주로 고급 레스토랑에서만 접할 수 있었지만, .. 2024. 7. 4. 이전 1 다음 반응형
