반응형 한국농업3 한국의 역사와 함께해온 귀중한 식량 '보리' 한국의 역사와 함께해운 귀중한 식량...'보리'안녕하세요. 오늘도 즐거운 주말농장생활을 하고 있는 양군입니다.이번 이야기에서는 한국인이 배고플때마다 구세주와 같은 귀한 대접을 받아왔으며, 옛날 배고픔의 상징처럼 되어 버린 '보릿고개'로 유명한 곡물인 '보리'에 대해 이야기해 보겠습니다. ● 보리의 역사보리는 인류 역사와 함께해온 오래된 곡물 중 하나로, 한국에서도 오랜 역사를 지니고 있는 곡물 중 하나입니다. 보리는 신석기 시대부터 재배되어 왔으며, 삼국시대와 조선시대에도 중요한 식량 자원으로 자리잡고 있었습니다. 당시에는 주로 쌀이 부족할때 대체 식량으로 많이 사용 되었으며, 현재에 들어서는 누구나 찾는 건강식품으로서의 역할도 커졌습니다. ● 한국에서의 보리한국의 주요 보리 재배 지역은 강원도, 경상도.. 2024. 9. 13. 전통 약재에서 현대의 건강식품으로 '칡' 전통 약재에서 현대의 건강식품으로...'칡'안녕하세요. 오늘도 즐거운 주말농장을 만들고 있는 양군입니다. 이번 이야기에서는 한국의 전통 약재로 오랜 역사를 가지고 있는 '칡뿌리'에 대해 역사적 배경부터 현재에 이르기 까지 칡뿌리에 대해 자세히 알아보도록 하겠습니다. ● 칡뿌리의 역사칡뿌리(갈근)는 한국의 산과 들에서 흔하게 자라고 있는 덩굴식물인 '칡'의 뿌리를 이야기 합니다. 한국에서의 칡뿌리는 오랜 기간 동안 전통적인 약재로 많이 사용되어 오고 있습니다. 고대 문헌인 '동의보감'과 '향약집성방'에는 칡뿌리를 이용해 다양한 질병 치료에 사용한 기록이 남아 있습니다. 특히 해열, 해독, 진정, 그리고 혈액 순환 개선 등에 효능이 있는 것으로 널리 알려져 있습니다.전통적으로는 칡뿌리를 차로 끓여 마시거나,.. 2024. 7. 22. 과즙이 풍부한 건강채소 '토마토' 과즙이 풍부한 건강채소 '토마토'안녀아세요. 오늘도 즐거운 주말농장을 만들고 있는 양군입니다. 이번 이야기에서는 한입 깨물면 시원한 과즙이 쏟아지는 채소인 '토마토'에 대해 이야기하려고 합니다. 이제 토마토는 한국의 텃밭에서 빼놓을 수 없는 채소로 자리 잡고 있지만, 그 인기에 비해 역사는 비교적 짧은 편이라고 생각합니다. 이번 이야익에서는 토마토가 한국에 어떻게 들어왔고 발전했는지, 그리고 현재 어떤 위치에 있는지에 대해 자세히 이야기 해보겠습니다.● 한국 토마토의 기원토마토는 원래 중남미 지역이 원산지로 알려져 있으며, 스페인 정복자들에 의해 유럽으로 전파되었다가 다시 아시아에 도착한 토마토는 처음에는 주로 관상용으로 재배되기 시작하였습니다. 한국에는 19세기 말에서 20세기 초에 일본을 통해 들어왔.. 2024. 7. 19. 이전 1 다음 반응형
