반응형 심장건강3 고등어와 함께 우리나라 대표적인 생선 '청어' 고등어와 함께 우리나라 대표적인 생선 '청어'안녕하세요. 건강과 맛을 찾아다니는 'YagnGoon'입니다.이번 이야기는 고등어와 함께 한국사람들에게 아주 친숙한 생선인 '청어'에 대해 이야기 하려고 합니다. 청어는 오랜 세월동안 우리 인류의 식탁에서 중요한 자리를 차지해온 생선이기도 합니다. 고대부터 현대에 이르기까지 청어는 그 풍부한 영양소와 맛으로 많은 사람들에게 사랑받아 왔습니다. 이번 이야기에서는 청어에 대 조금 더 자세히 알아보기로 하겠습니다. ● 한국 청어에 대한 역사청어의 어획과 소비는 기원전 3,000년 전으로 거슬러 올라갑니다. 고대 이집트에서는 이미 청어를 염장하여 저장하는 방ㅂ버을 개발하였고, 유럽 전역에서도 청어는 주요한 식량 자원으로 자리 잡았습니다. 중세 유럽에서는 청어가 중요한.. 2025. 1. 3. 한국의 대표 등푸른 생선 '고등어' 한국에서 등푸른 생선하면 생각나는 대표생선...'고등어'안녕하세요. 건강과 맛을 찾고 있는 [양군]입니다.이번 이야기는 한국인들에게 등푸른 생선이라고 하면 대표적으로 꼽히는 생선인 '고등어'에 대한 이야기 입니다. '고등어'는 한국인들의 식탁에서 빼놓을 수 없는 대표적인 생선 중 하나입니다. 그 특유의 고소하고 담백한 맛, 그리고 풍부한 영양소로 인해 많은 사랑을 받고 있는 고등어는 우리에게 어떤 역사와 영양적 가치를 가지고 있을지, 이번 이야기에서는 고등어에 대해 자세히 알아보도록 하겠습니다. ● 오랜 식문화의 역사고등어는 오래전부터 한국인들의 식생활에 중요한 역할을 해왔습니다. 조선시대 문헌에 따르면 고등어는 주요 어획물 중 하나로 기록되어 있으며, 이 시기부터 이미 널리 소비된 것으로 보입니다. 특.. 2024. 12. 21. 작은 알갱이 속에 담긴 한국의 건강 보물 '좁쌀' 작은 알갱이 속에 담긴 한국의 건강 보물 '좁쌀'안녕하세요.건강과 맛을 찾아다니는 양군 입니다.이번 이야기는 작은 알갱이지만 높은 영양가로 한국의 역사와 함께해온 전통 먹거리 중 하나인 '좁쌀(Millet)'에 대한 이야기 입니다. '좁쌀(Millet)'은 오랜 역사와 함께 독특한 맛, 그리고 뛰어난 건강 효능으로 잘 알려져 있는 곡물 중 하나입니다. 이번 이야기에서는 좁쌀의 역사부터 어떻게 우리 몸의 건강에 좋은 영향을 미치는지까지 자세히 이야기해 드리겠습니다.● 좁쌀(millet)의 역사좁쌀은 한국의 전통 곡물 중 하나로, 수천 년 전부터 재배되어 왔습니다. 좁쌀은 다른 곡물들에 비해 알갱이가 많이 작은 편이고, 다양한 색샹과 종류가 있습니다. 쌀이 귀한 곡물로여겨졌던 조선시대에는 가난했던 서민들의 .. 2024. 12. 13. 이전 1 다음 반응형
