반응형 비타민3 한국의 청정 바다의 시원함을 품은 건강한 식재료 '우뭇가사리' 한국의 청정 바다의 시원함을 품은 건강한 식재료 '우뭇가사리' 안녕하세요. 건강과 맛을 위해 달리고 있는 [양군]입니다. 이번 이야기는 한국의 전통 해조류인 '우뭇가사리'에 대해 소개해 드리려고 합니다. 한국의 청정 바다에서 자란 우뭇가사리는 여름철 별비로 사랑받고 있으며, 건강에도 매우 좋은 식재료 중 하나 입니다. 이번 이야기에서는 우뭇가사리에 대해 자세히 이야기 해보겠습니다. ● 우뭇가사리의 역사우뭇가사리는 한자어로 '울모초(鬱模草)'에서 유래한 것으로 알려져 있으며, 한국을 포함한 동아시아 지역에서 널리 사용되는 해조류의 일종입니다. 한국에서는 주로 여름철 별미로 즐기고 있으며, 독특한 식감과 영양가 때문에 많은 사랑을 받고 있습니다. 학명으로는 'Celidiumamansii'로 불리고 있으며, .. 2024. 11. 8. 검은 황금이라고 불리던 향신료의 왕 '후추' 검은 황금이라고 불리던 향신료의 왕 '후추'안녕하세요. 오늘도 즐거운 주말농장 생활을 하고 있는 양군입니다.이번 이야기는 옛날부터 검은 황금으로도 불리며, 실제 금값만큼 비싸게 거래되었던 향신료의 왕 '후추'에 대해 이야기해 보겠습니다. ● 후추의 역사후추는 세계에서 가장 오래되고 널리 사용 되었던 가장 유명한 향신료 중 하나입니다. 기원전 2,000년경 인도 남부의 '말라바르 해안'에서 재배 되기 시작했다고 하며, 이 후 무역 상품으로 인기를 끌게 되었습니다. 고대 로마에서는 후추가 매우 귀중한 상품으로 취급되었다고 하며, 중세 유럽에서는 후추가 부와 권력의 상징으로도 여겨졌었습니다. 실제로 이 당시 후추는 '검은 금'으로 불리기도 했습니다. 15세기와 16세기에는 후추 무역이 유럽 탐험과 식민지 건설.. 2024. 7. 27. 과즙이 풍부한 건강채소 '토마토' 과즙이 풍부한 건강채소 '토마토'안녀아세요. 오늘도 즐거운 주말농장을 만들고 있는 양군입니다. 이번 이야기에서는 한입 깨물면 시원한 과즙이 쏟아지는 채소인 '토마토'에 대해 이야기하려고 합니다. 이제 토마토는 한국의 텃밭에서 빼놓을 수 없는 채소로 자리 잡고 있지만, 그 인기에 비해 역사는 비교적 짧은 편이라고 생각합니다. 이번 이야익에서는 토마토가 한국에 어떻게 들어왔고 발전했는지, 그리고 현재 어떤 위치에 있는지에 대해 자세히 이야기 해보겠습니다.● 한국 토마토의 기원토마토는 원래 중남미 지역이 원산지로 알려져 있으며, 스페인 정복자들에 의해 유럽으로 전파되었다가 다시 아시아에 도착한 토마토는 처음에는 주로 관상용으로 재배되기 시작하였습니다. 한국에는 19세기 말에서 20세기 초에 일본을 통해 들어왔.. 2024. 7. 19. 이전 1 다음 반응형
