성장기 우리 아이들에게 좋은 먹거리 '은어'

성장기 우리 아이들에게 좋은 먹거리 '은어'

출처:Adobe Stock

안녕하세요. 건강한 먹거리를 소개하고 있는 'YangGoon'입니다.

이번에 소개할 건강한 먹거리는 바로 '은어'라는 생선입니다. 은어가 우리에게 어떤 좋은 역할을 하는지에 대해 자세히 알아보도록 하겠습니다.

 

● '은어'란?

은어는 한국의 대표적인 담수어로, 특히 여름철에 많이 잡히는 생선입니다. 이 생선은 맛이 담백하고 부드러워 우리 아이들이 먹기에도 적합한 생선이라고 생각합니다. 또한 은어는 다양한 영양소들을 가지고 있어 성장기 아이들에게도 매우 유익한 식재료 입니다.

 

은어가 가지고 있는 영양소들을 살펴보면 단백질, 오메가-3 지방산, 비타민, 미네랄 등이 풍부하게 들어있다고 합니다. 이 중 단백질은 우리 아이들의 성장과 발달에 필수적인 요소로, 우리 몸의 근육과 조직을 형성하는데 중요한 역할을 합니다.

 

오메가-3 지방산은 아이들의 뇌 발달과 시력 향상에 도움을 준다고 알려져 있으며, 비타민과 미네랄은 면역력을 강화하는데 필수적인 영양소들입니다.

 

● 은어가 주는 건강한 효능

반응형

은어는 저 칼로리 식품으로, 아이들이 건강하게 체중을 유지하는데 도움을 주기도 합니다. 또한 은어에 포함된 DHA와 EPA는 뇌 기능을 향상시키고, 집중력을 높이는데 기여합니다. 우리 아이들이 학습하는데 필요한 에너지를 공급해 주는 것은 물론, 성장기 아이들에게 필요한 영양소를 골고루 섭취할 수 있도록 도와줍니다.

 

이런 은어를 아이들이 쉽게 먹을 수 있는 방법은 다양하게 있습니다. 우선 생선구이, 찜, 조림 등 여러가지 요리 방법으로 조리할 수 있습니다. 특히 은어를 구워서 간장 소스나 레몬즙을 뿌려주면 우리 아이들이 더욱 맛있게 먹을 수 있는 방법이기도 합니다.

출처:Adobe Stock

또한 은어살을 잘게 썰어 밥과 함께 비벼주거나, 국물 요리에 넣어주게 되면 아이들이 조금 더 쉽게 먹을 수 있는 맛있고 영양가 많은 은어요리가 됩니다.

 

은어를 제일 간단하게 먹을 수 있는 방법 중 구이에 대해 이야기 해보자면, 먼저 은어를 깨끗이 손질한 후 소금과 후추로 간을 해줍니다. 그리고 팬에 기름을 두르고 간이된 은어를 노릇하게 구워주면 간단한 은어요리가 완성됩니다.

 

이렇게 구운 은어를 상추에 싸서 쌈장과 함께 먹으면 더욱 맛있게 먹을 수 있고, 아이들도 좋아할 수 있는 색다른 요리가 탄생하게 됩니다.

 

● 은어를 관리하는 방법

은어는 신선함이 중요하게 여겨지는 생선이라서 구매할때나 보관할때도 신경을 많이 써야 합니다. 신선한 은어를 구매할 때는 눈이 맑고 비늘이 반짝이는 것을 선택해야 합니다. 구매 후 바로 먹지 못하고 남은 은어들을 보관할때는 냉장 보관을 해야 하는데 이때는 신선도를 유지하기 위해 밀폐 용기에 담아 보관하는 것이 좋습니다. 또한 냉동 보관하기 보다는 되도록 빨리 소비하는 것이 좋습니다.

출처:Adobe Stock

이렇게 몸에 좋은 은어는 성장기 우리 아이들에게 꼭 필요한 영양소들이 풍부하게 들어있는 건강한 먹거리 중 하나입니다. 아이들이 좋아하는 다양한 요리로 만들어 주면 더욱 좋을 것 입니다. 은어를 통해 평소 생선을 싫어하는 아이들도 건강하게 성장할 수 있으면 좋겠습니다.

 

은어를 통해 아이들의 건강을 챙기고, 맛있는 식사를 즐겨보시는 것은 어떨가요?

간강한 식습관은 아이들의 성장에도 큰 영향을 미친답니다.